El Restaurante Hummingbird: un gran sabor de la pequeña isla de Jamaica.
The Hummingbird Restaurant, located at 29 South Warren Street in downtown Trenton, is known for its colorful decor, welcoming atmosphere, and authentic Jamaican food.
As you approach the restaurant, you are greeted by the delightful aroma of Jamaican spices. Inside, the comfortable dining area is lit with warm lighting, and reggae music plays. A painting of Jamaican icon Bob Marley, a picture of Jamaican athletes, and a map of the country adorn the walls.
Hummingbird’s menu features a variety of dishes ranging from $10 to $20 dollars. Their selections include curry and brown stew chicken, jerk chicken, jerk salmon, and curry shrimp.
The jerk chicken is grilled to perfection and topped with a sweet and spicy authentic taste that will leave you wanting more. The curry shrimp features pungent onion and silky coconut milk. The Hummingbird Restaurant is also known for its beautifully plated food. They take great care in presenting their dishes.
Hummingbird’s owner is Marjorie Barclay who is originally from Kingston, Jamaica. She says, “At age 12 I knew that I loved to cook. The first meal I cooked was curry chicken and white rice.”
Barclay immigrated to the United States in 1989 but didn’t get to pursue her restaurant dreams for many years. Instead, she worked as a home health aide for 18 years, but in 2008 she began cooking and selling outside of her home on weekends while still working full-time.
Barclay says, “My main goal when coming to America was to provide a better life for myself and my children.”
June Henry, a Trenton resident and a longtime customer who witnessed Barclay’s humble beginnings says, “I became aware of Majorie’s cooking through a friend of mine. He told me that the lady around the corner’s cooking is nice–it’s really good.”
Henry continues, “I was not surprised when she opened a restaurant because she is a good cook. I have to call and pre-order my food, that’s how quickly it sells. I knew that one day she would have to open her own business.”
In 2010, Barclay was finally able to open her own restaurant.
“It was like a dream come true. Cooking is something that I have always been passionate about,” Barclay says.
Marjorie Barclay’s son, Bryon Barclay, who is co-owner, says, “I appreciate spending more time being around my mom, growing as an adult, and growing the business itself.”
In fact, Hummingbird is solely operated by family members. Marjorie’s cousin, Omar Barclay, is responsible for preparing, assisting with the cooking, and cleaning the restaurant.
He says, “I wouldn’t say that I am working. We are having fun and doing what we know how to do best.”
Bryon says, “My mom is customer orientated first as far as trying to get the orders out. If we are packed and the orders need to be going out, ain’t no breaks…She puts the customers first.”
In fact, customers seem to love everything about Hummingbird.
Warldor Sarnoe, a Trenton resident who goes to the restaurant twice a week, says, “You know that someone’s heart and soul was put into something to make it taste good, versus just making money.”
Jazmine Brown, of Cherry Hill says, “A colleague of mine recommended me to come here. He said the food was nice, great customer service. He did an event for another colleague about a month ago, and that’s when I first tasted their food.” When asked about her first experience at the restaurant, she said, “Nice, warm, friendly, special…I will definitely come back again. I rate it 20 out of 10.”
Otis Palmer, a Trenton resident, says that his favorite dish is the BBQ jerk wings. “I come here at least once a week, I don’t know any other Jamaican restaurants that is doing the BBQ jerk wings. It’s different and the flavor is really good.”
Hummingbird has lots of traditional meat dishes but also has vegan options.
Customer Leslie Taylor, a Mercer alumnus from Bordentown, says, “They cater to my vegan needs. My favorite dish to get is the Hummingbird’s salad.”
Tarek Kennedy, a Morrisville resident, also appreciates the meat and dairy free options saying, “The food is always good. [There are] not too many places out here where you can find vegan dishes at. They cater to my appetite.”
Not only does Marjorie Barclay extend her warmth to paying customers, but she also has a desire to help the less fortunate. She often gives food to people who are suffering from homelessness.
She says, “Whether they come in or on the outside I feed them. No one knows what tomorrow holds. It is my passion to feed them.”
The Hummingbird Restaurant is open six days a week. They are open 10 AM to 7 PM on Monday through Thursday, 10 AM to 6 PM on Fridays, and 10 AM to 5 PM on Saturdays. They offer dine in and pick up and can be delivered through Doordash and Grubhub. You can find more information on their Facebook page.
El restaurante Hummingbird, situado en el número 29 de South Warren Street, en el centro de Trenton, es conocido por su colorida decoración, su ambiente acogedor y su auténtica comida jamaicana.
Al acercarse al restaurante, le recibe el delicioso aroma de las especias jamaicanas. Dentro, el cómodo comedor está iluminado con una luz cálida mientras suena música reggae. Un cuadro del ícono jamaicano Bob Marley, una foto de atletas jamaicanos y un mapa del país adornan las paredes.
El menú de Hummingbird ofrece una variedad de platos que oscilan entre los 10 y los 20 dólares. Sus selecciones incluyen pollo al curry y estofado marrón, pollo jerk, salmón jerk y gambas al curry.
El pollo jerk está asado a la perfección y cubierto con un auténtico sabor dulce y picante que te dejará con ganas de más. Las gambas al curry llevan cebolla picante y una sedosa leche de coco. El restaurante Hummingbird también es conocido por sus platos bellamente decorados. Cuidan mucho de su presentación.
La propietaria de Hummingbird es Marjorie Barclay, originaria de Kingston (Jamaica). Dice: “A los 12 años supe que me encantaba cocinar. La primera comida que preparé fue pollo al curry y arroz blanco.”
Barclay emigró a Estados Unidos en 1989, pero no pudo perseguir sus sueños de tener su propio restaurante durante muchos años. En su lugar, trabajó como auxiliar sanitaria a domicilio durante 18 años, pero en 2008 empezó a cocinar y vender su comida fuera de casa los fines de semana mientras seguía trabajando jornadas completas.
Barclay dice: “Mi principal objetivo al venir a Estados Unidos era proporcionar una vida mejor a mí y a mis hijos.”
June Henry, residente en Trenton y clienta desde hace mucho tiempo que fue testigo de los humildes comienzos de Barclay, dice: “Conocí la cocina de Majorie a través de un amigo mío. Me dijo que la cocina de la señora de la esquina es muy buena.”
Henry continúa: “No me sorprendió que abriera un restaurante porque es una buena cocinera. Tengo que llamar y encargar la comida por adelantado, así de rápido se vende. Sabía que algún día tendría que abrir su propio negocio.”
En 2010, Barclay pudo por fin abrir su propio restaurants.
“Fue como un sueño hecho realidad. Cocinar es algo que siempre me ha apasionado”, dice Barclay. El hijo de Marjorie Barclay, Bryon Barclay, que es copropietario, dice: “Agradezco pasar más tiempo cerca de mi madre, crecer como adulto y crecer el negocio.”
De hecho, Hummingbird está gestionado únicamente por miembros de la familia. El primo de Marjorie, Omar Barclay, se encarga de preparar y ayudar a cocinar así como limpiar el restaurante.
Dice: “Yo no diría que estoy trabajando. Nos estamos divirtiendo y haciendo lo que mejor sabemos hacer.”
Bryon dice: “En primer lugar, mi madre pone a los clientes primeros, específicamente cuando se trata de cocinar los pedidos. Si estamos llenos y los pedidos tienen que salir, no hay descanso… Ella pone a los clientes primero.”
De hecho, a los clientes parece encantarles todo lo relacionado con Hummingbird.
Warldor Sarnoe, un residente de Trenton que va al restaurante dos veces por semana, dice: “Sabes que el corazón y el alma de alguien se pusieron en algo para que supiera bien, en lugar de sólo hacer dinero.”
Jazmine Brown, de Cherry Hill, dice: “Un colega me recomendó venir aquí. Dijo que la comida era buena y el servicio al cliente estupendo. Hizo un evento para otro colega hace un mes, y fue entonces cuando probé su comida por primera vez.” Cuando le preguntamos por su primera experiencia en el restaurante, dijo: “Agradable, cálido, amable, especial… Volveré sin duda. En la escala del 1 al 10, yo le pongo un 20.”
Otis Palmer, residente en Trenton, dice que su plato favorito son las alitas BBQ jerk. “Vengo aquí al menos una vez a la semana, no conozco ningún otro restaurante jamaicano que haga alitas BBQ jerk. Es diferente y el sabor es realmente bueno.”
Hummingbird tiene un montón de platos tradicionales hechos con carne, pero también tiene opciones veganas.
La clienta Leslie Taylor, ex alumna de Mercer que vive en Bordentown, dice: “Atienden mis necesidades veganas. Mi plato favorito es la ensalada Hummingbird.”
Tarek Kennedy, residente en Morrisville, también aprecia las opciones sin carne ni lácteos: “La comida siempre es buena. [No hay] muchos sitios donde se puedan encontrar platos veganos. Se adaptan a mi apetito.”
Marjorie Barclay no sólo ofrece su calidez a los clientes, sino que también desea ayudar a los menos afortunados. A menudo da comida a personas sin hogar.
Dice: “Tanto si entran como si están fuera, les doy de comer. Nadie sabe lo que les deparará el mañana. Mi pasión es darles de comer”.
El restaurante Hummingbird abre seis días a la semana.Abren de lunes a jueves de 10 de la mañana a 7 de la tarde, los viernes de 10 de la mañana a 6 de la tarde y los sábados de 10 de la mañana a 5 de la tarde.Ofrecen servicio de comida a domicilio y a domicilio a través de Doordash y Grubhub.Puedes encontrar más información en su página de Facebook.
